고령군이 4월 3일부터 5월 4일까지 교육생 19명을 대상으로 총 10회에 걸쳐 운영한 농산물 가공 심화 교육 수료식을 지난 4일 개최했다. 교육은 가공 장비 작동원리 교육을 포함해 장비별 사용 방법, 공정별 가공 교육을 실습 위주로 진행됐으며, 교육생들이 다양한 가공 장비를 활용해 시제품을 제작해봄으로써 장비 운용 능력과 가공작업 이해도를 높였다. 교육을 통해 수료생들의 가공 장비 활용에 대한 이해도를 높이고, 가공 창업을 위한 기초 역량을 강화하는 계기가 됐고, 고령군은 앞으로도 농업인의 농외소득 증대를 위해 가공 교육을 지속적으로 추진할 계획이다.